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食品级氯化镁

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食品级氯化镁

  • 所属分类:氯化镁

  • 点击次数:
  • 发布日期:2015/03/30
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详细介绍

   食品级氯化镁又名水氯石化学式 MgCl2·6H2O, 分 子 量:203. 。白色结晶体,呈柱状或针状,有苦味。 易溶于水和乙醇,在湿度较大时,容易潮解。116~118℃热熔分解。氯化镁别名卤片、盐卤,是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中,作为稳定剂或凝固剂。少量食用对人体无害。

   

   技术指标:

在“硫酸盐”的含量上,食用氯化镁[1] 要求小于或等于0.4%。

在“铅”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg(毫克每千克)。

在“砷”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg。

在“铵”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg。


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